Bí mật giúp món khoai tây chiên giòn tan như ngoài hàng

Sở dĩ, khoai tây chiên là món trẻ nhỏ nào cũng mê mẩn, đặc biệt hương vị khoai tây chiên KFC là chuẩn chỉnh số một.

Bài viết dưới đây giúp các bà mẹ có thể chuẩn bị cho con món khoai tây chiên tại nhà thơm ngon không kém gì ngoài quán.

Nguyên liệu:

•  6 củ khoai tây
•  Dầu ăn
•  Muối biển, bơ

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch khoai tây. Sau đó mới gọt vỏ. Ngâm nước khoảng 10 phút.

 Khoai tây sau khi gọt vỏ nên ngâm với nước muối

Bước 2: Sau khi đã gọt rửa sạch thì thái miếng khoai tây thành các thanh dài như ở ngoài KFC.

Bước 3: Trong lúc mình chế biến khoai, bạn bắc nồi lên bếp rồi đun sôi nước. Sau khi làm xong bước 3 thì thả khoai vào nồi nước đang sôi có pha sẵn một chút muối, đun từ 3 – 5 phút. 

Bước 4: Đặt khoai nguội 1 chút rồi cho lên một khay để vào tủ lạnh khoảng 30 phút để khoai nguội và cứng hơn. 

Bước 5: Lấy khoai ra khỏi tủ lạnh. Các bạn cho dầu vào nồi khoảng 24cm (lượng dầu ít nhất phải lưng nồi) rồi đun nóng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C, đợi dầu già một chút rồi mới cho khoai vào chiên. 

Ở bước này bạn nên chọn nồi nhôm phủ ceramic và cần kèm theo rổ nhúng để hạn chế việc quá nhiều dầu mỡ lên món khoai. 

 Nồi Nhôm Phủ Ceramic (Kèm Rổ Nhúng) Charterhouse 24cm - 071400

Bước 6: Các bạn cho khoai tây vào phần rổ nhúng rồi cho vào nổi, để chiên trong dầu từ 4 – 5 phút tới khi khoai có màu vàng trong và vỏ bên ngoài giòn. Vớt rổ khoai ra, khoai lần này sẽ giòn tan và ít bám dầu mỡ. 

 Món khoai tây chiên bạn nhỏ nào cũng mê

Bước 7: Rắc lên khoai tây chiên một chút muối rồi cho ra bát và thưởng thức cùng chút tương cà, tương ớt cho chuẩn hàng KFC và cho bé con nhà bạn ăn ngay luôn để hương vị tuyệt nhất bạn nhé. 

Hiện nay, sản phẩm nồi nhôm kèm rổ nhúng đang được coi là sản phẩm số một hiện nay giúp bạn nấu nướng đồ ăn dầu mỡ sẽ giảm tình trạng bám dính dầu mỡ lên thức ăn gây mất hương vị và thẩm mỹ. 

Ngoài ra, phần chất liệu nhôm phủ ceramic sẽ giúp nhiệt đi đều mặt nồi, làm chín đều thực phẩm hơn. Điều này giúp món khoai nhanh chín mà còn chín đều và giòn tan. 

Mua Nồi Nhôm Phủ Ceramic (Kèm Rổ Nhúng) Charterhouse 24cm - 071400  tại đây

Xem thêm các sản phẩm khác tại: https://moritalia.vn/